Как приготовить пельмени в домашних условиях - вкусный рецепт с фото

Posted by Someone 2021.05.18 15:08  •  Comments (64)  • 

Кулинария - Рецепты блюд

Онлайн кухня

Салаты Первые блюда Вторые блюда Выпечка Пицца Десерты Напитки Заготовки Закуски Варенье Соусы и маринады Интересное От шеф повара Рекомендуем Веганские

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Как приготовить пельмени в домашних условиях вкусный рецепт с фото

Как приготовить пельмени в домашних условиях вкусный рецепт с фото

23 ноября, 2017 admin Вторые блюда 8

Поделитесь в соц. сетях:

Это блюдо отлично подойдет для уютных семейных посиделок. Мы расскажем, как приготовить домашние пельмени и порадовать их вкусом своих самых близких людей. Не забудьте добавить в рецепт хорошее настроение и заботу!

  Ингредиенты для рецепта приготовления домашних пельменей:

Для приготовления теста:

мука 2 стакана; яйцо 1 шт; масло 15 мл. Можно использовать любой вид растительного масла. Если Вы не любите подсолнечное, а предпочитаете оливковое оно отлично подойдет; вода 1,5 стакана; соль 1 ст.л.

Для начинки:

мясной фарш 1 кг. Советуем использовать фарш, где в равных пропорциях используется свинина и говядина; репчатый лук 1 штука (небольшая); вода 20 мл; соль ½ ст.л.; черный молотый перец ½ ст.л.

Как приготовить пельмени в домашних условиях? Рецепт с фото от Cookery.site поможет Вам!

1. Предварительно нужно обязательно просеять муку. К ней добавляем соль, яичный желток и перемешиваем массу.

2. Теперь в муке нужно сделать аккуратное углубление. В него мы постепенно вливаем воду, не забывая перемешивать тесто. Это делается для того, чтобы избежать появления комков и уплотнений из ингредиентов.

3. Вливаем масло и начинаем замешивать. Рабочую поверхность посыпаем достаточным количеством муки, помещаем туда тесто  и начинаем разминать его руками.

Готовим китайские пельмени в домашних условиях – вкусный и простой рецепт Как приготовить салат Муравейник, рецепт в домашних условиях с фото Сырный хлеб ,как приготовить в домашних условиях ?

4. Далее продолжаем замес, все время посыпая поверхность мукой в небольших количествах, чтобы тесто не прилипало. Чем дольше вымешиваем, тем лучше станет его консистенция и вкус.

5. Уже готовое тесто нужно отправить в холодильник на полчаса, перед тем обернув его пищевой пленкой.

6. Готовим начинку. К фаршу добавляем мелко нарезанную луковицу, немного воды, соль и специи. Хорошо перемешиваем содержимое, масса должна быть однородной и не слишком сухой.

7. Тесто раскатываем большим листом. Оно должно быть тонким, но при этом не рваться!

8. Нам нужно вырезать одинаковые кружочки основу будущих пельменей. Понадобится стакан с тонкими краями. С его помощью вырезаем лепешки.

9. Лепешки очень аккуратно слегка разминаем пальцами, как бы растягивая.

10. В центр кружочков из теста кладем 1 чайную ложку начинки, залепляем края теста и соединяем получившиеся уголки.

11. Варим в кипящей воде. Предварительно ее нужно посолить. Также можно использовать куриный или грибной бульон. Ждем, пока пельмени всплывут, постоянно их помешивая.

12. Когда всплывут, провариваем еще приблизительно 5 минут.

Сегодня Вы узнали, как вкусно приготовить пельмени. Подавать их можно со сметаной, горчицей и другими соусами. Также отлично сочетаются они с соленьями и закусками. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт пельменей в домашних условиях
Пельмени домашние, как правильно, быстро, легко и красиво лепить и варить пельмени

Информация Имя рецепта: Как приготовить пельмени в домашних условиях - вкусный рецепт с фото Автор: Александра Опубликован: 2017-11-23 Время приготовления: 1H Средний рейтинг: 4.5 Based on 18 Review(s) Поделитесь в соц. сетях:

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Суши в домашних условиях пошаговый рецепт с фото Азу из свинины с солеными огурцами рецепт с фото Лисички жареные с картошкой вкуснейшие рецепты приготовления Как приготовить пасту карбонара в домашних условиях Пельмени Previous

Как приготовить голубцы в духовке пошаговый рецепт с фото

Next

Вкусная капуста маринованная кусками, рецепт быстрого приготовления

8 Комментарии

Анна 25 октября, 2019 at 3:20 пп

Хороший рецепт пельменей. По-моему, таким же образом готовят и вареники. В последнее время, однако, люди все чаще не делают тесто сами, а покупают полуфабрикаты (пельмени), которые сразу можно сварить и съесть. Качество таких полуфабрикатов оставляет желать лучшего. Поэтому лучше потратить больше времени и замесить тесто и фарш по указанному рецепту, и получить действительно полезную пищу, чем брать полуфабрикаты, сделанные непонятно из чего.

Ответить Вера 27 октября, 2019 at 7:26 пп

Анна, я с Вами согласна. Домашние пельмени не заменят ни одни магазинные. Я давно делаю тесто как в рецепте, но никогда не ставила в холодильник. Надо попробовать таким способом. Я люблю в фарш добавить немного тёртого пармизана. Хороший рецепт, как впрочем и все на этом сайте.

Ответить Галя 29 октября, 2019 at 10:48 пп

Хороший рецепт, ничего лишнего, всй по делу. Вымешывание теста главное, соглашусь с вами, здесь не надо лениться. А лепим мы всей семьёй на месяц вперёд весело и сближает.

Ответить Карина 1 ноября, 2019 at 6:05 дп

Мне нравятся пельмени с начинкой и рыбы. Сама делаю фарш перемалываю на мясорубке филе хека или трески. Когда есть возможность, добавляю лосося. Получаются очень вкусные диетические пельмени.

Ответить Кира 3 ноября, 2019 at 8:10 дп

А я не клала раньше масло в тесто, но вчера замесила тесто по Вашему рецепту, тесто вышло эластичное, при варке пельмени не открывались. Вот такой маленький секрет, спасибо Вам. Теперь и для вареников буду готовить так тесто.

Ответить Наташа 5 ноября, 2019 at 8:15 дп

Решила сделать пельмени. Когда стала замешивать, поняла, что не хватает муки. Хотела выьросить это непонятно ято, но положила в морозильник. Через три дня доделала. Получились обалденные пельмени!

Ответить Леся 7 ноября, 2019 at 8:22 дп

Не добаляла в тесто масло ещё. Хочу приготовить по Вашему рецепту пельмени. Мои домашние очень любят это блюдо, особенно младшие. Замораживаю пельмени, но после того как варю их, пельмени липнут и развариваются. Может по Вашему рецепту у меня получается лучше. Спасибо.

Ответить Эма 9 ноября, 2019 at 3:03 пп

Тесто такое эластичное вышло. Очень легко лепить пельми и вареники также. Такой маленький секрет, масло в тесто, и тесто выходит отличное. Главное что не разварились пельмени. Спасибо.

Ответить

Оставить комментарий Отменить ответ

Поиск рецепта

Подпишитесь

Свежие рецепты

Азу по-татарски из говядины Рецепт курицы холодного копчения Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Сэндвич с беконом Рецепт сливочного супа с грибами

Последние комментарии

Татьяна к записи Маринад для шашлыка из свинины пошаговый рецепт с фото Арина к записи Десерт Павлова – проверенный рецепт. Пошаговая инструкция с фото admin к записи Веганский шоколад на любой вкус admin к записи Торт Эстерхази – классический десерт с миндальными нотками. Подробный пошаговый рецепт с фото admin к записи Сколько минут варить куриную грудку для салата советы от шефа

Рубрики рецептов

Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Метки

Блины (4) Борщ (2) Варенье (6) Вино (2) Голубцы (3) Грибной суп (2) Грибы на зиму (3) Для вафельницы (1) Запеканка (4) Из курицы (2) Капуста на зиму (8) Каша (2) Квас (1) Кексы (4) Кисель (1) Компот (3) Конфеты (1) Котлеты (5) Лепешки (1) Майонез (1) Манты (2) Мимоза (2) Мороженое (1) Мясные блюда (2) На день рождения (1) На скорую руку (1) Огурцы на зиму (1) Оладьи (1) Пасты (3) Перец на зиму (3) Пирог (4) Помидоры на зиму (3) Постные рецепты (1) Салат без майонеза (3) Салат с фасолью (3) Солянка (2) Соус к мясу (1) Соус к рыбе (1) Суп-пюре (4) Торт (7) Уха (3) Холодные закуски (2) Цукаты (2) Шашлык (2) аджика (1)

Рекомендуем приготовить

Хит осеннего сезона: тыквенные панкейки, готовим вместе с простым пошаговым рецептом

23 ноября, 2019 2

Суши-торт готовим дома на любимой кухне, пошаговый рецепт

20 ноября, 2019 2

Домашняя печеночная колбаса – вкусная закуска на каждый день

18 ноября, 2019 2

Мясная подлива – мягкое, сочное мясо, которое подойдет к любому гарниру! Пошаговый рецепт с фото

18 сентября, 2019 7

Салаты на обед – рецепты с фото простые и вкусные

18 сентября, 2019 7

Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.

13 сентября, 2019 5

Как сделать вино из варенья в домашних условиях

25 ноября, 2017 8

Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово

24 ноября, 2017 4

Торт черепаха рецепт с фото пошагово в домашних условиях, со сметаной

24 ноября, 2017 6

Хинкали с мясом пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

24 ноября, 2017 7

Канапе на праздничный стол рецепты с фото в домашних условиях

21 ноября, 2017 8

Манты с тыквой по-узбекски рецепт с фото

18 ноября, 2017 3

Засолка грудинки в домашних условиях рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 4

Горбуша запеченная в фольге в духовке рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 3

Заварные пирожные рецепт с фото в домашних условиях

16 ноября, 2017 6

Салат «Морской коктейль» очень вкусный рецепт с фото

14 ноября, 2017 7

Запеченная картошка в духовке рецепты с фото

9 ноября, 2017 8

Салат с тунцом рецепт с фото, очень вкусный

6 ноября, 2017 5

Вкусная пицца, которую можно приготовить дома быстро рецепт в духовке

2 ноября, 2017 6

Суп из тыквы, быстро и вкусно, пошаговый рецепт

29 октября, 2017 6

Рецепт лазаньи с фаршем с фото пошагово в домашних условиях

29 октября, 2017 8

Вкусный омлет на сковороде рецепт с фото

25 октября, 2017 7
Рубрики
Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Cookery.site Все права защищены!